换系统金蝶服务器的迁移包括以下几个步骤：
数据备份
在迁移之前，首先需要对当前金蝶系统的数据进行备份。备份可以包括数据库备份、文件备份等。数据库备份可以使用数据库管理工具（如SQL Server Management Studio）进行备份操作；文件备份可以使用文件传输工具（如文件助手）将需要备份的文件复制到另一个位置。
安装新的服务器
在进行迁移之前，需要在新的服务器上搭建金蝶系统的运行环境。具体步骤如下：
安装操作系统：根据服务器硬件及金蝶系统的要求，选择合适的操作系统版本进行安装。
安装数据库管理系统：根据金蝶系统所需的数据库类型（如SQL Server、Oracle等），选择合适的数据库管理系统版本进行安装。
安装金蝶系统软件：将金蝶系统的安装包拷贝到新的服务器上，运行安装程序进行安装。
数据恢复
将之前备份的数据恢复到新的服务器上。具体步骤如下：
数据库恢复：使用数据库管理工具将之前备份的数据库文件导入到新的数据库管理系统中。
文件恢复：将之前备份的文件复制到新的服务器对应的文件目录下。
系统配置
在新的服务器上进行金蝶系统的配置。具体步骤如下：
数据库配置：在新的数据库管理系统中创建金蝶系统所需的数据库，并设置相应的权限。
文件路径配置：在金蝶系统的配置文件中修改文件路径，使其与新的服务器上的文件路径对应。
端口配置：根据新的服务器的网络环境，修改金蝶系统的端口配置，确保能够正常访问。
测试与上线
完成以上步骤后，可以进行金蝶系统的测试。在测试过程中，可以使用真实的数据进行操作测试，检查系统是否能够正常运行。在系统测试通过后，可以将新的服务器正式上线使用。
总结：
换系统金蝶服务器的迁移包括数据备份、安装新的服务器、数据恢复、系统配置、测试与上线等步骤。在迁移过程中，需要注意备份数据的完整性，安装新的服务器时选择合适的硬件及软件版本，恢复数据时保证数据的一致性，配置系统时确保配置的准确性，经过测试后再进行正式上线使用。